青皮无花果，隶属于桑科榕属的落叶小乔木的果实，在刚结果时果实青色，果肉偏白，味道酸涩，成熟之后果实也是青色，果肉偏红，味道甘甜，十分美味。

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保护心脑血管：无花果中含有的脂肪酶，可以降低血液中胆固醇和脂质的含量，具有降血脂、预防冠心病的作用，其丰富的钾离子可以促进体内多余钠离子的排除，还有降血压的作用，因此可以保护心脑血管。防癌：青皮无花果中的苯甲醛可以抑制癌细胞的生长，促使淋巴肉瘤的退化，具有防癌抑癌的作用，而青皮无花果中含有的维生素有抗击自由基的作用，也可以防癌抑癌。

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防癌：青皮无花果中的苯甲醛可以抑制癌细胞的生长，促使淋巴肉瘤的退化，具有防癌抑癌的作用，而青皮无花果中含有的维生素有抗击自由基的作用，也可以防癌抑癌。健胃养胃：青皮无花果中含有的苹果酸、柠檬酸可以促进胃酸分泌，并且无花果中的脂肪酶、蛋白酶、水解酶等酶类可以帮助消化，具有健胃养胃的作用。抗炎消肿：青皮无花果中含有琥珀酸、苹果酸、柠檬酸、延胡索酸、奎宁酸、丙乙酸、草酸等酸性物质，具有抗炎消肿的作用，可以用于利咽消肿。

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