冻坏的红薯能吃吗 _生活百科

【冻坏的红薯能吃吗】 红薯这是人们生活当中很常见的一种食品，这种食品因为吃起来的味道香甜并且营养成分高，还对于人们的肠胃有很多好处等优点而很受人欢迎。红薯的吃法是有很多的，可以蒸着吃、可以烤着吃、可以和其他食品搭配炖着吃也可以制作薯片等等。有些人会将红薯冷冻起来保存，有时不小心会将红薯冻坏，那么冻坏的红薯能吃吗？

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3、辅助控血糖研究发现， 2型糖尿病患者服用了红薯中的提取物，胰岛素敏感性得到有效改善，这说明红薯中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，防止便秘，并能延缓餐后血糖升高，硒元素能辅助调节血糖。
4、保护心血管红薯中的钾元素，叶酸，维生素A和维生素B ，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化，预防动脉粥样硬化；钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡；叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。