怎样做玉米粥 _生活百科

【怎样做玉米粥】 玉米粥是很常见的一种食物，它的主要原料就是玉米，当然了使用玉米粉也是可以的，玉米这种杂粮中含有很多的维生素和矿物质，并且亚油酸也是很多的，对其食用可以给人体带来非常多的益处，最主要的是玉米粥的味道也非常不错，还可以帮助胃肠进行消化，那么怎样做玉米粥呢?

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怎样做玉米粥呢?玉米面要挑选优质玉米粒晒干后磨成面，即子粒饱满自然长熟且是新收获的玉米，磨的玉米面要用细磨成粉末状，不能是粗粒状。把玉米面兑凉水糊成稀糊状，不要太稀，只要是糊状就行。把红薯洗净用刀切成小块。用锅填上约三碗量的凉水，把红薯块倒入锅内在火上烧开。把玉米糊倒入锅中，从锅中舀一些稀汤把玉米糊碗涮一下倒入锅中，然后用勺子搅匀。玉米粥比较好熟，滚的时候要勤搅，不要糊了，在锅中滚上两滚就好了，这时即可出锅食用，这样的玉米粥才是真正地道的玉米粥。