玉米含有什么维生素 _生活百科

【玉米含有什么维生素】 人们都说多吃五谷杂粮有助于补充身体所需营养，从营养学的角度上来看，五谷杂粮的确含有人身体所需的大量营养。而五谷杂粮的种类也有许多，其中玉米就是非常受人们喜爱的一种五谷杂粮类型。玉米之所以会受人如此喜爱，主要是因为玉米中的糖分含量比较高，但是玉米中主要含有哪些维生素呢?

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3、含有大量纤维素
(1)植物纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醇在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生。
(2)植物纤维还能与肠道内的胆汁酸结合，形成一种不能被吸收的复合物，加速胆汁酸的排泄。
(3)促进胆固醇在肝内降解，从而可降低血中胆固醇的浓度，避免因血中胆固醇浓度较高(血脂异常)，不断沉积在血管壁上，使动脉血管壁增厚，管腔变窄，发生粥样硬化，引起高血压、脑梗塞和冠心病等心脑血管疾病。
(4)纤维素还能使大便通畅，含植物纤维多的食物能使大便体积增加，并刺激肠壁产生蠕动，使大便较快排出体外，这就减少了毒物对肠壁的毒害，因而常吃玉米，可防止便秘和痔疮、直肠癌，还能减少胃肠病的发生。