草鱼炖多久 _生活百科

草鱼这种食材的制作方法是比较多的，我们可以制作成清蒸草鱼或者红烧草鱼，也可以将草鱼用于炖鱼汤。我们想要炖鱼汤，我们可以将草鱼剁块，然后先将草鱼进行油煎，兼到表面有点金黄，最后在加入生姜、水煮开之后，加入煎好的草鱼快，然后炖1个小时的左右的时间就可以了，不能炖太久，会导致草鱼肉变烂。

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【草鱼炖多久】 做法二：
食材准备：草鱼、姜、蒜、酱油、醋、料酒、调味品
制作步骤：
1、将草鱼去鳞去内脏，并去两侧鱼肉部分，洗净备用。
2、将葱姜切段，蒜切片，香葱切圈备用。
3、将鱼头从中间剖开不切断，鱼骨切段备用。
4、锅中热油，随后放入鱼，煎至鱼的两面发黄，再加水没过鱼，放入料酒煮开。
5、将葱姜段、蒜片放入锅里，根据个人口味放入酱油、醋、糖，盖锅盖小火炖30分钟。
6、加盐调味，大火收汁，撒上香葱末即可。