要想不发胖 ， 必须学会选择低热量食物 ， 从而让你不至于因摄入热量过高而导致发胖 。选择低热量食物有4大窍门：
【控制食物热量远离肥胖】 1、选择体积大、纤维多的食物：因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲 ， 例如：新鲜蔬菜、水果 。
2、选择新鲜的天然食物：新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低 。例如：胚芽米的热量低于白米 ， 新鲜水果的热量低于果汁 ， 新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等 。
3、选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多 ， 例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物 。
4、肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：肉类所含热量依种类不同 ， 大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉 ， 所以尽量选择全肉和鸡肉 。 

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