在生活条件艰苦的年代，人们是没有办法满足温饱的，为了能够填饱肚子人们甚至连树皮都吃 。其实很多食物的根茎叶是可以食用的，只要用对了方法，对人们来说是没有害处的 。山芋也叫番薯，这就是一种不仅仅果实能够食用的食物，山芋叶也是能够吃的 。来了解下山芋叶怎么炒好吃吧 。

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【山芋叶怎么炒好吃】 做法：去除老的番薯叶或者杂质 。洗净番薯叶并晾干 。先烧开一锅水(放入姜片) 。水开后，放入番薯叶 。煮大概5分钟，捞起 。把蒜及豆豉捣碎并搅拌均匀备用 。放入少许姜片及油 。油热后，倒入蒜及豆豉爆炒 。爆炒1分钟后，倒入先前煮熟的番薯叶 。大概翻炒2分钟 。使番薯叶都能沾到蒜及豆豉及可上碟 。

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