材料：冬瓜500克 ， 薏米50克 ， 排骨400克 ， 精盐少许 ， 生姜适量 。
做法：薏米先用清水泡1小时 ， 冬瓜切小块（可不去皮）；排骨斩块后洗净 ， 同姜片先焯一遍水以去腥味 ， 再放入薏米 ， 加水煮开后转小火煮半小时 ， 再加入冬瓜煮15分钟 ， 加盐调味即可 。
适用于夏季饮水后常易出现水肿 ， 或饮水后觉腹部胀满 ， 同时伴有小便色黄而排出不畅的人 。
平素疲倦乏力明显、大便稀烂且不喜冷食的人不宜食用 。
（养生中国）

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