米线有粗的也有细的，其实现在很多年轻人对于米线的追求都是不一样的，不同类型的米线在吃的时候有不同的方法，一般在制作米线的时候，大家需要注意有关于米线的种类以及米线的做法，比如用粗米线的时候，选择细的米线，这样做出来口感上就会特别的不好 。
【米线的种类】

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6.过桥米线：过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线 。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气 。

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