夏每天气非常的炎热因此很多冰凉的饮料就应运而生 , 西米露是我们常见的饮料食材 , 很多人在夏天的时候都喜欢吃西米露 , 同时西米露还具有很好的清热解毒的功效 , 现在人们对于健康逐渐的重视 , 不仅希望饮料非常的好喝 , 同时还要求饮料的营养价值 , 那么西米露的营养价值是什么?
西米 , 又叫做西谷米 , 最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉 , 经过手工加工制成 , 在广东等沿海地区 , 也叫做沙谷米、沙弧米 。西谷米产于南洋群岛一带 , 是取棕榈科植物莎木的木髓部 , 用普通制淀粉法 , 经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉 。淀粉晒至半干燥时 , 摇成细粒 , 再行晒干 , 即为西谷米 , 质净色白者名真珠西谷 , 白净滑糯 , 营养颇丰 。
这些干燥、多淀粉质的小粒 , 是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylou sagu)所制成 , 西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物 , 也可作为烹调材料 , 尤其是北欧菜 , 例如丹麦的西谷米汤 。
西米有健脾 , 补肺 , 化痰的功效 , 有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能 , 所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。
【西米露的营养价值有哪些】一般人群均可食用
1. 相宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;相宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;
2. 患有糖尿病者忌食 。
西米性温、味甘;有健脾、补肺、化痰的作用 。
西米露的营养价值我们已经通过上面的讲解进行了了解 , 但是很多饮料都含有一定的色素 , 虽然让饮料看起来非常的好看 , 可以让饮料的口干变得更好 , 但是对于身体会造成一定的影响和伤害 , 因此在平时的时候最好不要多喝饮料 。
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