首先 , 看看配料表 。只有“生牛奶”这个词吗?假如有其他成分 , 可以确定它一定不是纯牛奶 , 无论它有多贵 。只有生牛奶才算是真正的纯牛奶 。
其次 , 看看它的蛋白质含量 , 这也是许多人忽视的一点 。在营养成分表中 , 标明了牛奶中所含的营养成分 。我们只需要看看蛋白质含量 。坦率地说 , 蛋白质含量代表了牛奶的质量 。
一般来说 , 每100克牛奶含有大约3%的蛋白质 。假如蛋白质含量低于3% , 则无需考虑 。这基本上是“假牛奶” 。假如蛋白质含量超过3.3% , 则可以判定质量相对较好 。
纯牛奶买脱脂的好还是全脂的好
脱脂牛奶和全脂牛奶对你的健康有好处 。两者之间的主要区别在于脂肪含量的水平 , 这适用于不同的人群 。假如没有禁忌症 , 全脂牛奶更好 。如有特别情况 , 建议使用脱脂牛奶 。因此 , 详细的牛奶需要根据自身的详细情况进行选择 。
1、脱脂奶:脱脂奶中蛋白质、维生素、矿物质和钙含量较高 , 但脂肪含量一般低于0.5% , 热量较低 。适用于患有心脑血管疾病的患者 , 如体重减轻、脂肪腹泻、高脂血症或老年人 。但是 , 应谨慎选择幼儿和瘦子 , 避免影响儿童的正常生长发育 , 瘦子常喝脱脂奶 , 这不利于营养的吸收;
2、全脂牛奶:即普通牛奶 , 营养丰富全面 , 包括维生素A、维生素E、脂肪、钙、碳水化合物等营养素 。大多数人都可以喝 , 尤其是青少年 。全脂牛奶具有较高的营养价值 , 有利于其生长发育 。孕妇饮酒后可以补充维生素和钙 , 还可以为胎儿的生长发育提供能量 。此外 , 值得注重的是 , 缺铁性贫血、胆囊疾病和胰腺疾病患者应避免饮酒 , 以免病情加重 。
纯牛奶买什么样的好
1、查看配料表
购买纯牛奶时 , 你必须查看配料表 。正宗纯牛奶的成分列表仅包含“生牛奶” 。假如有添加剂和防腐剂的描述 , 它就不是纯牛奶 , 它的营养价值就会更低 。假如你想买真正的纯牛奶 , 建议不要买这种 。
2、看蛋白质含量
一般来说 , 蛋白质含量最好超过3G 。价值越低 , 营养越低 。喝纯牛奶主要是为了补充蛋白质和钙 。最好是蛋白质含量较高的纯牛奶;此外 , 建议蛋白质的nrv%应为≥ 2比上能量的nrv%高 。值越高 , 蛋白质含量越高 。
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3、查看保质期
从保质期来看 , 纯牛奶有两种灭菌方法:巴氏灭菌和超高温灭菌 。巴氏杀菌纯牛奶的保质期较短 , 约7-15天;超高温灭菌约需6-9个月 。购买时 , 保质期主要是为了避免购买临时产品 , 尤其是超市促销的纯牛奶 , 这很可能达到保质期 。注重是否能在到期前完成 。
4、其他要求
纯牛奶有很多种 , 如全脂纯牛奶、低脂纯牛奶、脱脂纯牛奶、零乳糖纯牛奶等 。肥胖或高血脂的人可以选择脱脂纯牛奶 , 乳糖不耐受的人可以考虑零乳糖放松牛奶 。
此外 , 在购买纯牛奶时 , 也建议您尽量选择大品牌的产品 , 并考虑价格因素 , 购买性价比较高的纯牛奶 。
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