1、用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 。
2、油条的做法:将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团 , 饧二十分钟;
3、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;
4、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
5、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟 。
6、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;
【1500元油条配方】7、油锅加热 , 放入油锅中炸至金黄即可 。
- 自制酒米配方
- 商丘烧饼的做法和配方
- 自制豆浆的做法和配方
- 煎饼的做法和配方
- 农村腊肉制作方法和配方
- 坛肉的做法和配方大全
- 烩面料的配方
- 康师傅绿茶配方和做法
- 街边凉拌菜的配方
- 正宗花生豆腐的制作方法与配方