在上海开展的一个研究显示,规律进食豆制品可减少子宫内膜癌的发病率,该作用在肥胖妇女尤为显著 。研究发现,相对于每天消耗大豆蛋白不足5.9克的女性,每天进食6.0至10.2克,10.3至16.0克,或超过16克的妇女,患子宫内膜癌的风险分别降低7%、15%和33% 。并且,当观察对象限制在肥胖妇女时,该风险的降低更为明显 。
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【大豆对肥胖妇女有益】
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