酸菜鱼里面可以加什么 _生活百科

【酸菜鱼里面可以加什么】 酸菜鱼是川菜中的名菜之一了，平时去饭店吃饭会点一道酸菜鱼，酸辣可口并且下饭，家常做酸菜鱼的家庭倒是比较少，因为片鱼需要花费比较长的时间。其实酸菜鱼也可以不做片鱼，只要调料和配菜到位一样非常的好吃。本文介绍了酸菜鱼的做法以及可以添加的辅料，想要学习的就来看一看吧。

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2.整鱼不要炸硬，过油除腥即可。武火熬鱼，才能出白色奶汤。泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆差。