这人的一天中吃最有营养的食物的时候就是早上因为在早上的时候,这是我们的胃空的时候,而这个时候它的消化是非常好的,对于食品里面营养的吸收也是最好的,所以在早上的时候吃鸡蛋是非常好的一种选择,但是吃鸡蛋的时候也不要吃的过多,那么每天吃三个鸡蛋好吗?
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4.补充维生素跟矿物质
鸡蛋之所以被称为“全营养”食品不单单是因为它含有丰富的优质蛋白质跟脂肪,而且它还能提供多种维生素和矿物质,它拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的,它们起着修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和新陈代谢这样重要的作用 。
【每天吃三个鸡蛋好吗】5.补充有益脂肪
100克鸡蛋(全蛋)含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,而且其中的单不饱和脂肪酸占46%-47%,多不饱和脂肪酸约占23%-26%,而饱和脂肪酸仅占28%-30%,脂肪酸构成相当合理,而其中对心血管最有利的单不饱和脂肪酸含量比花生油、大豆油、葵花籽油、玉米胚油这样的优质脂肪来源都高
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