慕斯蛋糕怎样不容易化 _生活百科

慕斯蛋糕是非常好吃的一种蛋糕，这种蛋糕因为它的外形和果冻特别的相似，所以她特别受女人和小孩子的喜欢，但是慕斯蛋糕的保存时间特别的短，必须放在冷柜里，保存，有些甜品店里的慕斯蛋糕都是放在展示柜里的，而展示贵也是有一定的保温条件的，那么慕斯蛋糕怎么样不容易化呢?

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如果是国产的吉利丁粉，我就没有发言权了，具体的没有使用过，没法给你们答案。还有因为季节的关系，夏季慕斯糊做好后很多人都觉的很稀，这时候千万别直接倒进模具中，如果做了蛋糕体就会在模具中浮起来。我们应该把过稀的慕斯糊放入冰箱冷藏几分钟等略浓稠的时候再拿出来搅拌匀倒进模具中。在冬季往往刚做好不久的慕斯糊还没等倒入模具，就会完全的凝固起来，这时可以放在不是很热的热水中几十秒(具体可以根据自己凝固的程度来决定时间) ，再拿出来搅拌匀倒入模具中即可。
【慕斯蛋糕怎样不容易化】 慕斯蛋糕一般都是要放在冰箱保存的，要不然会化掉的，不好看。