【木耳炒鸡蛋的功效是什么？】 木耳作为一种纯天然的菌类食物 ， 能够给人体带来非常多的好处 ， 最佳的黑木耳产地就在我们的东北地区 ， 因为那里森林茂密 ， 气候干燥 ， 这为黑木耳提供了良好的生存环境 。黑木耳往往都是与白菜搭配在一起炒着吃 ， 也可以与鸡蛋搭配在一起 。那么 ， 木耳炒鸡蛋的功效是什么?
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预防癌症 。鸡蛋中含有较多的维生素B2 ， 以及硒、锌等矿物质 ， 这些物质都有防癌作用 。延缓衰老 。鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质 ， 不少长寿老人的延年益寿经验之一 ， 就是每天必食一个鸡蛋 。
温馨提示：鸡蛋虽然富含蛋白质 ， 具有很多养生保健的功效 ， 但是蛋黄中的胆固醇含量过高 ， 我们不能过量食用 。一般来说 ， 每天1-2个鸡蛋就可以保证我们每天所需的能从鸡蛋中摄取的营养物质 。
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