什么螃蟹肉最多 _生活百科

我们在餐桌上会看到多种螃蟹，有的大，有的小，有的会有毛，有的却外形很光滑，这都与螃蟹的品种有关，那么什么螃蟹肉最多呢？喜欢吃螃蟹的人一定知道帝王蟹，是一种体形较大的螃蟹，生活在深海中，但价格也不菲。另外，我们常见的就是梭子蟹了，虽然个头不大，但却营养丰富，价格也是大家都能接受的。

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【什么螃蟹肉最多】 大闸蟹又叫中华绒螯蟹，以长江水系产量最大，口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。蟹中含有较多的维生素A ，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。大闸蟹的口感就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝;小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼;蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼;蟹黄，妙不可言，无法比喻。