健康指导：怎么买到新鲜健康的羊肉呢？
知道了羊肉的吃法以后 ， 想要动手做 ， 选择什么样的羊肉才是最好的呢？下面就来教你一些小方法 。
【哪些人不能吃羊肉？羊肉的3个最滋补吃法！】市面上的羊肉 ， 分冻、鲜两种 。质量好的冻羊肉色彩鲜亮 ， 呈鲜红色 。有时羊肉刚从冰柜中取出 ， 颜色发白 ， 但放一会儿又变红 ， 也是质量好的 。脂肪部分应雪白细腻 ， 假如变黄 ， 说明冻得时间长 。鲜羊肉摸上去黏手不打滑 ， 说明没打水 。新鲜羊肉的肌肉坚实有弹性 ， 切成厚片能立起来 ， 而不新鲜的则软塌塌“站不住” 。

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