杏仁的功效与作用怎样食用才对我们有益( 三 ) _生活百科

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此海内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、降血糖
苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证实，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48小时后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。
5、降血脂
临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。
　6、美容
根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证实，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。
四、关于吃杏仁的宜忌人群
宜食
癌症患者以及术后放疗、化疗的人宜食用，宜将杏仁制成饮料或浸泡水中数次后再吃。杏仁温油炸制为佳。折叠。
忌食
产妇、婴幼儿不宜食用。杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后，释放出氢氰酸与苯甲酸。过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严峻的会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡，所以在食用杏仁时应慎重，不宜过量。
过量食用
苦杏仁不宜多吃，否则易中毒。这是由于苦杏仁含有一种苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸，这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利用氧气，人体会因此造成缺氧，轻者头痛、头晕、无力、恶心，重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症，严峻者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。
　孕妇能不能吃杏仁
适量吃杏仁无妨杏仁是我们生活中一种健康的食品，由于其口感香脆，轻易剥壳，开袋即食，所以受到男女老少的欢迎。杏仁中含有丰富的营养物质有蛋白质，脂肪，纤维等对人体的好处就不言而喻了。对于孕妇来说，天天保证营养物质是十分必要的，那么吃杏仁毕竟好不好呢?对于孕妇朋友来说，只要不过量食用杏仁，只吃一点点，就不会对身体产生大碍。
分清杏仁的类别杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。
【杏仁的功效与作用怎样食用才对我们有益】日常生活中人们所吃的就是甜杏仁，而苦杏仁主要作用就是入药。其中孕妇适量的吃一些甜杏仁是有好处的，但是吃苦杏仁是个大忌。因为苦杏仁中不但含有毒素，这种毒素可导致胎儿胎死腹中，而且还轻易导致孕妇发生滑胎。所以孕妇应该避免食用苦杏仁。

杏仁的功效与作用 怎样食用才对我们有益( 三 )

杏仁的功效与作用怎样食用才对我们有益( 三 )