把蜂蜜买回家后,滴一滴,好的蜂蜜拉丝很长,断流后上端会迅速弹回 。假如是假蜂蜜或劣质蜂蜜,不会迅速弹回 。
蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题 。很多人怀疑结晶的蜂蜜是不是质量差 。蜂蜜结晶是很正常的现象,与质量无关,而与蜜种、储存条件有关 。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶,而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶,洋槐蜜则不太轻易结晶 。事实上,结晶的蜂蜜并不影响食用 。
四、蜂蜜的食用注重事项有哪些呢
喜欢喝蜂蜜的小伙伴,你们知道吗?蜂蜜虽好,但是在食用上也有一些禁忌,假如稍加不注重,吃了一些不能与之同食的食物,你的肚子很有可能会遭殃哦!想知道蜂蜜的食用注重事项有哪些,那就要认真往下阅读了哦 。
1、不宜与豆腐同食 。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应 。
2、不宜与韭菜同食 。韭菜含维生素C丰富,轻易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,轻易引起腹泻 。
3、不宜与葱同服 。蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸,会在人体内产生生化反应,使人腹泻
4、豆浆蜂蜜不宜冲食 。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收 。
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