所以，有营养学家认为，养成饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生 。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态 。3.量的把握
当然，饭前喝汤有益健康，并不是说喝得多就好，要因人而异，也要把握进汤时间，一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多 。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤 。总之，进汤以胃部恬静为度，饭前饭后切忌“狂饮” 。
很多人以为，喝汤是一件很简朴的事，殊不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积 。

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