烤全羊鲜嫩味美 ， 羊肉营养价值高 ， 羊肉富含高蛋白 ， 钙 ， 磷等丰富的营养元素 ， 可养心肺 ， 解热毒等作用 ， 很多人都喜欢吃烤全羊 ， 吃起来简直就是人间一大享受 ， 烤全羊腌制的配方需要调配好 ， 这样才能烤出味美的全羊 ， 烤全羊的配方制作做法很简单 ， 烤全羊腌制用什么配方？下面我们来看看 。
【烤全羊腌制用什么配方？】
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5.出炉时将固定羊的铁丝等去掉 ， 放入专用托盘 ， 配上专用的刀叉 ， 上桌即可 。
三.注意事项
烤全羊的制作要求严格 ， 必须选用1-2岁的羊 ， 经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后 ， 再挂入专用烤炉内 ， 成品色泽黄红、油亮 ， 皮脆肉嫩 ， 肥而不腻 ， 酥香可口 ， 别具风味 。
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