包菜炒年糕也是比较常见的做法,包心菜的营养价值比较高,也就是圆白菜,既可以做成素炒年糕也可以,放入一些猪肉丝,猪肉丝在放之前最好是用酱油、淀粉、料酒提前腌制一下,这样有助于入味,年糕在炒之前应该用热水烫熟,然后再进行炒制,包心菜最后放到里面,这样炒年糕就做好了 。
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做法三
卷心菜炒年糕是一道美食,主料为卷心菜、年糕、猪肉丝 。
做法:
1. 猪肉丝,用淀粉、酱油、茶油腌渍 。
2. 卷心菜洗净,切丝,沥干水分 。
3. 年糕片用热水烫熟 。
【包心菜炒年糕做法】 4. 起油锅,倒入猪肉丝,大火翻炒几下,加入卷心菜丝,快速翻炒,接着倒入年糕片继续烹制,加入精盐,翻炒均匀;临出锅前,调入鸡精或鲜味汁即可 。
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