孕妇能吃淡菜吗? _生活百科

在日常生活中淡菜是比较常见的食物，淡菜的营养价值丰富，富含大量的钙质以及铁质，经常食用淡菜对身体有一定的好处，可以促进身体新陈代谢，还可以预防一些身体疾病，而孕妇也可以食用淡菜，孕妇经常食用淡菜可以改善腰痛或者是身体疲乏等。

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孕妇吃淡菜的做法
淡菜冬瓜汤：
淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等，吃淡菜有助于补充多种营养物质。主料：排骨100克淡菜500克冬瓜250克
调料：姜2片葱1根盐1茶匙
做法：
【孕妇能吃淡菜吗?】 1、将排骨洗干净，斩成小块，放入沸水中焯烫后捞出，冲掉浮沫备用。
2、淡菜洗干净，冬瓜去皮、去籽，切成大块，葱洗干净，切成葱花。
3、取一口汤锅，放入焯烫好的排骨，加入姜片和淡菜，倒入适量清水。
4、将用大火煮到淡菜快开口时，放入冬瓜继续煮。5、煮到淡菜开口，冬瓜软烂。
6、然后调入盐，放入葱花即可盛入碗中。小贴士：
1、选择淡菜的时候，要注意，紧闭壳子的淡菜，和触摸后合起壳子的淡菜可以选择，如果手触摸后，壳子依然张开的淡菜就是已经死的淡菜。
2、有的人在挑选淡菜时，总会把淡菜放在手上掂掂，认为重的就是好的,就是肉多。或者放入水中，认为沉在水底的，就是好的、肉多的。其实，当淡菜在水里时，有开口的淡菜，水自然就进入在里面，淡菜就会重些。
3、所以在选淡菜时，把手指分别放在淡菜的两面，轻轻地推推淡菜壳，看壳是否松动，若不会松动的，就说明水没进入的，就是好的肉多的。
4、由于新鲜淡菜不易保存，市场上有煮熟后晒干制成的淡菜干卖，选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为好的。
5、中等个子的淡菜比较好吃，太大太小都不要选择。口感不好。