做米糕的大米泡多久合适 _大米

米糕是生活中常见的蛋糕。它有很多做法和丰富的口味，包括红枣、紫薯、黑米、芝麻和南瓜。制作米糕的米饭通常需要用水浸泡，基本上需要浸泡一晚上，第二天可以直接使用。

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米糕泡多久合适？一般需要浸泡一晚。建议你隔夜泡头发，因为至少需要十个小时，泡好的米饭轻轻捏碎，这个程度很好。
【做米糕的大米泡多久合适】米糕是一种历史悠久的传统小吃。米糕是用糯米或米粉蒸的。加工生产方便，储存方便。饮食方法多种多样，所以很受大众欢迎。就个人而言，大米可以作为制作米糕的原料。这样做的米糕不是糯米做的。它们的消化能力比较好，不会那么粘。在日常生活中，你用太在意就可以做米糕。你可以直接用手捏它们。最后，你可以在外面包一层米粉，蒸出来的味道会更好。

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米糕的具体做法首先，准备300克大米、3克酵母、20克糖、50克普通面粉和适量蔓越莓干。葡萄干也可以使用。
把米饭放在一个大碗里，用水冲洗。洗完后，在大碗里加水。不加米饭浸泡一夜。
当你用手捏浸泡过的米饭时，米粒很容易破碎。取出米饭，放入蒸煮机，加水。没有米饭，用蒸煮机把米饭做成米浆，然后把米浆倒进牛奶一样的碗里。
在米糊中加入酵母和糖，搅拌均匀，然后加入普通面粉几次，用筷子向下搅拌，用塑料薄膜覆盖，放在温暖的地方，使其大两倍。
发酵面糊中有许多气泡。我们用更大的勺子搅拌，排出气泡。
准备几个小碗，用刷子在碗里刷一层食用油，防止粘在一起，然后把面糊倒进小碗里，填满7分钟。倒好后，用小碗摇几下，摇出里面的气泡，放一些干蔓越莓或葡萄干，放入蒸笼，蒸40分钟，炖5分钟，软甜蒸蛋糕。

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制作米糕的技巧米饭必须浸泡得很好才能打碎。米饭越细越好。米糊应该用温水代替冷水或热水。它必须用温水，这样蒸熟的蛋糕才会蓬松、柔软、美味。
如果你想吃粘的东西，你可以加一些糯米粉。糖可以根据你的口味放进去。米糊必须醒来。这样，蒸熟的蛋糕蓬松柔软。
你可以放你最喜欢的干果。装有米糊的容器必须涂上一层油才能脱模。蒸米糕时，最好盖上容器，防止汽水滴落在米糕上。蒸后不要立即打开盖子。打开盖子前炖5分钟，这样蒸米糕就会蓬松柔软。