很多的上班族在平时经常会吃到的盖饭里面 ， 就有一道卤肉饭 ， 上面的卤肉很多人都是爱吃的 ， 通常用的是五花肉 ， 在做卤肉的时候会把肉做得非常酥烂 ， 这个时候用五花肉肥瘦相间 ， 口感会更好一些 ， 而且肥肉到后面会变成胶原蛋白 ， 卤花肉的做法也是非常简单的 。

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【?卤五花肉做法有哪些？】 营养价值/卤五花肉块  
猪肉的蛋白质属优质蛋白质 ， 含有人体全部必需氨基酸 。猪肉富含铁 ， 是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。猪肉是维生素的主要膳食来源 ， 特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。

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