蚝炸是用粘米粉、泡打粉炸制而成 。制作简单,香脆可口,具有滋阴补肾、清污养颜效果 , 具体做法如下:
食材:生蚝600克、粘米粉400克、泡打粉适量、葱花少许、盐5克 。
1、放三分之一的粘米粉加少许水去小火煮,放凉待用;
2、蚝洗干净,葱切成葱花;
3、充分搅拌生蚝与粘米粉 , 热油炸制;
【蚝炸是用什么粉炸的】4、炸到金黄色 , 放漏勺上沥干油,即可蘸鸡盐食用 。
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