季花鱼的做法 _做法

不一样的鱼都拥有不一样的营养成分，不论是哪样鱼都拥有自身的与众不同之处，季花鱼做为十分知名的一种鱼类，不但拥有优美的名字，听上来像花一样的觉得，另外它也有着十分多的功效，更为突显的特性便是它具备能够催乳的功效，这针对奶水不够的妈妈们但是非常好的福利哦。
别名吉花鱼，是黑龙江名产鱼类（三花一岛的季花），别名吉花勾。此鱼烧汤或清蒸的服用,就是孕妇奶水不够的催奶灵丹妙药。归属于鲤科，生产鱼骨头疫苗属。俗称花鯵、竹篙嘴、麻汉、沙古芦子、花勾。
【季花鱼的做法】 扁，背部突起。口大，下颚显著善于上颚。上下颚、犁骨、口盖骨上都是有大小不一的小齿，前鳃盖骨边缘呈锯齿形，外缘有4个大棘；后鳃盖骨边缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细微；侧线沿背弧往上弯折。背鳍分二一部分，相互联接，前侧为硬刺，后侧为软鳍条。体黄翠绿色，腹部灰白，体侧具备不规律的暗深棕色黑斑及软斑；自吻端越过眼圈至背鳍前正下方有一条狭长黑色带纹。长湖季花鱼性情凶狠，关键觅食水里的小鱼类、虾类和微生物菌种。
长湖季花鱼冬天并不大活动，经常在水深处过冬，一般不彻底终止进食。春天天气转暖时，则飘到沿岸地区浅水寻食；这时的雌和雄鱼大白天都是有侧睡在江底凹陷处的卧穴生长习性，晚间在各类植物丛里活动、寻食。1-2月进食较弱，6-7月更为充沛，长湖季花鱼肉身雪白、鲜嫩而美味，无小刺，含有蛋白。每豪克能食一部分含蛋白15.5-19.3克，人体脂肪0.4-3.5克，发热量78-109大卡，钙79-206mg，磷107-143mg，铁0.7-5.6mg，尼克酸0.01mg，维生素b20.10mg，尼克酸1.9mg 。
季花鱼的做法
先剖了洗干净，用高度酒把季花鱼的身所有抹一遍，再用盐全身抹一遍，置放40~50分钟，随后下油锅用慢火双面煎黄，再把姜葱姜蒜入锅煸炒一下，放适当的水，以未过