结直肠癌|爱吃肉的人和爱吃素的人，哪个更长寿？科学研究告诉你答案( 二 ) 饮食|肿瘤|蛋白质

1、吃肉更要多吃蔬菜水果
饮食搭配中一定要有肉食，建议肉类和素类按照1比4的比例来分配。既要保证肉类优质蛋白的摄入，更要多吃新鲜的蔬菜水果，保证营养均衡全面。

2、少吃红肉多吃鱼肉
肉类不可少，但也不宜多，猪肉、牛肉、羊肉等红肉摄入过多可能会增加心脑血管疾病、肥胖等的发生风险。
建议可以适当多吃一些鱼肉，这类肉食富含优质蛋白，不饱和脂肪酸含量高，对于预防高血脂、心脑血管疾病有益。
3、主食要粗细搭配
除了要多吃蔬果、鱼肉，少吃红肉之外，还要注意主食定量，并且讲究粗细搭配，既要有白米白面等精细主食，还要有杂粮、谷物、干豆等粗粮食物。
关于吃素还是吃肉的争议，一直都未停止过，长期只吃肉不利于健康，不代表长期吃素更健康，想要长寿生活，更重要的是饮食要均衡全面。
参考资料：

[1
《BMC Med ：5万人超17年随访研究：不吃肉反而更容易骨折！》.梅斯医学.2020-12-30
[2
《【健康深度科普】吃素就健康吗？长期吃素也会引起胆结石？》.中山大学肿瘤防治中心药学部.2018-06-30
[3
《人类更适合吃素还是吃肉？营养专家给出一个“黄金肉素比”》.生命时报.2020-07-03

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