和面盆什么材质的好,和面可以用不锈钢盆吗( 二 ) _和面

发面的和面方法：将酵母粉倒入碗中，加入10倍的微热温水搅拌均匀放置10分钟。然后将酵母水分次倒入面粉中，用筷子搅拌均匀再下手和成光滑的面团，盖上湿布放在文段的地方，发酵至原来的2倍大，即可取出排气整形、上锅蒸了。