你说德国人的家庭养蜂,这个也很有意思,就是不同的蜜源期会有不同的蜜源植物,肯定会产生不同的花蜜和花粉,这是一定的 。比如说春天,春天有椴树 。到了夏天,就会有黄柏、荆条,还有山花 。南方有油菜,北方有向日葵,还有甘露蜜、荞麦蜜,等等 。每个植物都有它的花期,不同的花期采出的蜜肯定是不一样的 。
假如植物是相同的花期,不同的蜂群采的也不一样,这就根据它的侦探蜂发现的是什么,它们就去采什么了,但是前提条件是这个蜜源要够,花粉要够,得有这个蜜蜂想要的花蜜花粉,这样蜜蜂才会去 。
所以,德国的家庭养蜂,和我们的养蜂人一样,春天来了,采的可能是毛毛狗,就是柳树的花粉,或者是椴树的花粉 。椴树之后呢,可能采农田里的白瓜 。再往后呢,就采那个水湿地的毛水苏、水湿地的一些野花 。后期还有黄柏等等 。不同季节它都能采出来 。这是蜜蜂一个非常神奇的能力 。
所以说,蜜蜂在采集的过程中,它会发现它会引导,它会组织它的团队采什么 。它有它的内在的规律和它的技巧 。我觉得这都是一种生存的聪明 。
六,杂花蜜也有杂花蜜的天然魅力
老战最后说,有的时候还会是这样,每年的花蜜就是杂花蜜,养蜂户也不知道它是什么蜜源,只是感觉它的口感各不相同,这也是一个特色 。今年它可能偏偏采这个花了,明年偏偏采那个花了,所以它就不一样 。
还有,我们从不同的蜂箱里摇出来的蜂蜜也不一样,它可能就综合在一起,变成桶装混装了 。这个时候,它的口感可能会有差异,这就是天然蜂蜜的魅力,我觉得这也是大自然的神奇赐予,这绝不是我们加工的结果,要什么色就有什么色,要什么味儿就有什么味儿,这是一种工业化的东西 。杂花蜜绝不是,它是天然的,是独特的,每一瓶蜂蜜,每一滴蜂蜜,都有它的独特的安闲的内涵价值 。
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