红椒的功效与作用及营养价值红椒的功效与作用红椒的功效与作用有哪些 _生活百科

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核心功效
【红椒的功效与作用及营养价值红椒的功效与作用红椒的功效与作用有哪些】助消化、减肥、清热止痛、降血脂。
红椒的简介
红椒是菜椒的培育变种，属于茄科，有辛香味，能去除菜肴中的腥味。红椒营养价值比较高，除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A ，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C 。红椒源自清浦，产于中国地理南北分界线的特定生态区域，以春提早和秋延后保护地栽培为主。我国大部分地区均有栽培。

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功效与作用
1、助消化：食用红椒能刺激人体口腔和胃肠，会促进分泌消化液，加强肠胃蠕动，在一定程度上能起到增加食欲的作用，还能一直肠内的异常发酵。它还能促进胃黏膜再生，有效维持胃肠细胞的功能，能预防胃溃疡发生。
2、减肥：红椒中含有辣椒素，它能刺激身体内生热系统，加速体内脂肪的分解燃烧，能加快人体新陈代谢，让身体中的热量更快速消化，从而会达到减肥的功效。
3、清热止痛：多吃红椒能通过发汗达到降低体温的功效，能有效缓解肌肉疼痛，所以它有很好的清热止痛的作用，另外它所含的辣椒素能大大减少传达同感的神经递质，让人对疼痛的感觉变弱。
4、降血脂：食用红椒能起到降低血脂作用，还能减少血栓的形成，对与心血管系统的疾病有很好的预防作用。不仅如此，它还能改善心脏功能，促进人体血液循环。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
痔疮患者、红眼病以及角膜炎等眼病患者、慢性胆囊炎患者、肠胃功能不佳者。

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不宜同食
无特殊同食禁忌。
红椒的食用方法
红椒回锅肉
食材：长红椒4个，子姜2个，五花肉400克，青椒3个，甜面酱，郫县豆瓣少许，老抽，鸡精。
做法：1、五花肉洗净用开水煮8成熟，捞出切成片。红椒斜切片、子姜切片、青椒斜切。2、热油锅把肉放进翻炒，炒至肉卷的时候，就放甜面酱和豆瓣、老抽炒几下，再放子姜和辣椒炒，起锅时再放鸡精即可。

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