菜苔的功效与作用是什么苔菜是什么菜苔菜有什么功效 _生活百科

文章插图
文章插图
苔菜，是一种水生的绿藻，一般生长在中潮湿的石沼中，呈绿色细丝状。苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的作用，做成苔菜鸡蛋汤，能起到润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的功效，可为人体提供丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养成分。

文章插图
文章插图
苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，其中氨基酸含量较高。

文章插图
文章插图
【菜苔的功效与作用是什么苔菜是什么菜苔菜有什么功效】苔菜的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8% ，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。

文章插图
文章插图

苔菜具有高蛋白质、高膳食纤维、低脂肪、低能量的特点，且富含矿物质和维生素，是一种天然的营养食品的原料。

菜苔的功效与作用是什么 苔菜是什么菜 苔菜有什么功效