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蒸馏设备
如何品尝纯伏特加?
伏特加是一种包容性极强的烈酒 , 它几乎没有味道 , 因此可以做成各种鸡尾酒 , 也能掺水喝 。 想怎么喝随你高兴 。 但这里我们只讨论纯饮 , 只有这样喝才能感受到伏特加自有的特质 。
纯饮伏特加的乐趣 , 在于入口之后的回甜与香气 , 在于它如水一般的甘冽和火一般的热情 。
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点燃了的酒
这种甜味 , 并不是加了蔗糖的甜味 , 不会霸道得让你整个嘴巴里除了它之外感受不到别的味道 。 它更像是久嚼面包之后 , 淀粉经过唾液淀粉酶分解时慢慢浮现的甜味 。 喝伏特加的时候不要犹豫 , 没必要让它在口腔里回转 , 一口快速的吞下去就可以了 。 吞咽之时 , 若有若无的粮食酿造出的香气会充盈你的口腔和鼻腔 , 之后一股淡淡的甜味会在你的喉头涌现 。
Vodka是水的意思 。 除了粮食带来的甜味和香味之外 , 水的特质也会非常重要 , 这一点在北欧的伏特加中会被特别强调 。 好的伏特加流过舌头、喉咙时 , 应该如水一样顺滑 , 当它落入胃部时 , 你或许能感受到一分温暖 。
想要最大程度的感受一瓶伏特加的甜香 , 最好的办法是把酒瓶扔到冰箱的冷冻柜里冰镇 。 放心 , 伏特加度数高 , 在冰箱里并不会结冰 。 倒进子弹杯 , 你会发现它已冻得粘稠 , 此时若往杯子里滴入一两滴水 , 水在扩散进伏特加之前会先结成冰 , 一片跳着舞的冰 。
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【谁发明了伏特加 伏特加多少度】冰冻伏特加
冰冻 , 会控制住酒的刺激性 , 会让酒的甜香更容易被你感受到 。 这么操作 , 常常会带来一些意向不到的惊喜 。 例如 , Ruslan是一个尼泊尔产的伏特加品牌 , 常温下喝有股你绝对无法忽视的酸味 。 但是 , 只要冻一冻 , Ruslan的酸味就会消失不见 , 取而代之的是非常适口的甜味 。
下面要介绍的 , 据说是史上最刺激的关于伏特加的5种喝法
TOP 01
这是龙舌兰酒+盐+柠檬的伏特加版本 。 将最冲的黑胡椒撒进伏特加 , 深吮一口又腥又辣的生姜 , 迅速把50g伏特加灌到嘴里 , 据说这是史上最刺激的饮品 。
TOP 02
准备10个小酒杯排成一排 , 倒10种不同的伏特加 , 必须要冰过的 , 然后一口一杯全部喝完 。 如果凑不齐10种5种也行 。 但需要重复两次 。
TOP 03
用20g伏特加 , 20g朗姆酒 , 20g龙舌兰酒 , 20g白兰地 , 20g金酒 , 20g威士忌 , 混合摇晃均匀 。 一口干掉 。 这款酒叫“明天” , 等你知道为什么 , 已经是明天了 。
TOP 04
伏特加+青芥末+硬黑面包 。 咬一口涂了青芥末的硬黑面包 , 鼻子一辣赶紧闻伏特加 , 鼻腔可瞬间解脱 。 然后把伏特加一饮而尽 , 小宇宙在口腔爆发 。
TOP 05
夏天将薄壁的空心冰块混合75g伏特加 。 稍微摇晃 , 一次倾倒进口腔 , 嘎吱嘎吱的嚼 。 酒量再差的人也能喝三杯 。
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