35.鲜黄瓜秧治高血压:取鲜黄瓜秧 (干品减半),洗净,水煎服 。早晚各1次,1周为1疗程 。
36.鲜西红柿治高血压:将西红柿洗净,蘸白糖每早空腹吃 。
高血压饮食治疗
早餐时吃些甜瓜和酸奶 。甜瓜和酸奶矿物质钾的含量较高,有助于控制血压 。6天吃含1克钾的食物,如一个土豆、一只大香蕉和 226克牛奶,五星期后血压可下降 4个毫米汞柱 。
多喝橙汁 。橙汁含丰富的维生素C 。维生素C有助于血管扩张 。每天服用60毫克维生素C片,或者多吃些蔬菜、胡椒、柠檬和其他酸味水果,也可起同样作用 。
清晨避免过度疲劳 。一般来说,心脏病往往在早晨发作,原因之一是在上午11点前,人的血压至少比其他时间高出 5个毫米汞柱 。
少喝咖啡 。一天之内,若口服相当于两杯咖啡的咖啡碱药,人的血压就会上升2—3个毫米汞柱,咖啡碱可使血管收缩,导致血压升高 。
经常吃些大蒜 。每天吃2—3瓣大蒜,是降压的最好的简易办法,食用600—900毫克蒜泥,平均降压 11个毫米汞柱 。大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压 。
多吃鲑鱼 。体重超量的人每日食113克鲑鱼,4个月血压可下降 6个毫米汞柱,因为鱼肉中所含的蛋白质和脂肪酸有助于保持动脉的弹性 。此外,经常食用鱼肉还可减轻体重,至少不会使躯体臃肿 。
不要把面包作为晚餐的主食 。白面包中的小麦面粉将增加体内的胰岛素,而后者在数小时之内就可使血压升高 。一项研究发现,血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能性是普通人的3倍 。
食冰激凌补充钙 。吃一块冰激凌可补充150—200毫克的钙,而每天补充1克钙,8个星期可使血压下降1—2个毫汞柱,因为钙可使动脉管壁保持柔软性 。每天喝几杯脱脂牛奶,可起到同样的作用 。
午饭后到户外散步 。到户外晒10分钟的太阳,血压可下降 6个毫米汞柱 。紫外线照射可使机体产生一种营养素——维生素D3,维生素D3与钙相互影响可控制动脉血压 。
在安静的环境里工作 。当人们处在喧闹的工作环境中时,血压平均上升 4个毫米汞柱,即使嘈杂声持续时间短,血压同样也会上升 。研究人员还做了一项试验: 100个人每天沉思冥想20分钟,12个月后再测压时,这些人的血压平均下降了11个毫米汞柱 。如果不喜欢静下来沉思,可以买一个鱼缸,观赏热带鱼也有降低血压的效果 。
高血压饮食治疗原则
血压病人的饮食治疗,是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白,注意补充钙和钾,多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则 。
①饮食宜清淡:提倡素食为主,素食方式可使高血压患者血压降低 。因此高血压患者饮食宜清淡,宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食 。总脂肪小于总热量的30%,蛋白质占总热量15%左右 。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物,提倡植物油,少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等 。
②降低食盐量:吃钠盐过多是高血压的致病因素,而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压 。临床试验表明,对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克,可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱 。
③戒烟、戒酒:烟、酒是高血压病的危险因素,嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能,酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性 。
④饮食有节:做到一日三餐饮食定时定量,不可过饥过饱,不暴饮暴食 。每天食谱可做以下安排:碳水化合物250—350克(相当主食6—8两),新鲜蔬菜400—500克,水果100克,食油20—25克,牛奶250克(毫升),高蛋白食物3份(每份指:瘦肉50~100克,或鸡蛋1个,或豆腐100克,或鸡、鸭100克,或鱼虾100克 。其中鸡蛋每周4~5个即可) 。
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