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9、安吉白茶
安吉白茶属于新晋网红吧,这几年来名气越来越大,我在很多年以前就喝过 。 冲泡后,清香高扬且持久 。 滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津 。 叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨 。 安吉白茶属绿茶类 。 但同价位的天目湖白茶无论是茶形或者香气都比安吉白茶高一个档次,只不过安吉白茶推广得早,暂时还不如安吉白茶名气大而已,在江苏,天目湖白茶价格比安吉白茶更贵 。
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10、贵州都匀毛尖
贵州、四川是每年春茶上市最早的地区之一,2月份左右就有大量的春茶上市了 。 但是都匀毛尖是个特例,每年开采时间跟我国的江南茶区基本一样,要到清明前后才开采 。 都匀毛尖有点儿像是碧螺春和信阳毛尖的结合体 。 外形卷曲,茶毫丰满,很像碧螺春,泡开之后都是比较细嫩的芽叶沉入水底,很像信阳毛尖泡开之后的样子 。 都匀毛尖如果要喝,一定要选择明前茶,西南产区的茶如果采摘时间比较靠后的往往会难免有比较明显的苦涩口感,明前茶的表现会好很多 。
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【绿茶中的10大顶尖名茶 绿茶有哪些牌子】结束语
这里提及下山东和陕西的两种绿茶,个人觉得也是不错的 。
山东青岛:崂山绿茶
崂山历史上本不产茶,但其纬度、海拔、气候和土壤其实特别适合茶树生长,1959年从江浙引种成功 。 和狮峰龙井、信阳毛尖这些历史悠久的茶种对比渊源,那没得比,但崂山独特的海洋气候和酸性土壤,让这茶别有风味 。 也没那么玄学,其实就是豆瓣香,官称「板栗香」 。 崂山茶施肥用豆饼,山东话叫「麻山」,我猜豆香味跟这个也有关系 。 我是前些年去崂山玩的时候,在旅游区第一次喝到这茶,真是被这豆香味惊艳 。 和龙井的豆香相比,崂山绿的香味偏炒熟的板栗香,尝过这味道的人应该会印象深刻 。
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陕西汉中:午子仙毫
汉中仙毫的极品叫午子仙毫,曾为贡茶 。 我是从汉中红茶开始接触汉中茶叶,当地的朋友一脸自信,带我初尝此红茶,味道竟不弱于元正的金骏眉,隐隐有薯香味 。 朋友一脸自豪,一副早知你会有此反应的表情 。 从此对陕西茶叶刮目相看,汉中不光产红茶,它的绿茶也一样出色 。 实际上,汉中仙毫的名气虽不如江浙茶,但也绝不是无名之辈 。 得益于巴山-秦岭山脉独特的地理位置和生态环境,汉中仙毫味道鲜爽怡人,比假龙井之流好太多 。
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