辅助|痛风“天敌”竟是它，现在吃正鲜嫩！辅助降压还养胃，利尿又祛痰( 二 ) 天敌|因素|防治|研究|糖浆|尿酸

2、抗菌降压
现代药理研究表明，车前草及车前子不仅有显著的利尿作用，而且具有明显的祛痰、抗菌、降压效果。
3、防治胃溃疡
车前草、车前子中所含的腺嘌呤的磷酸盐有刺激白细胞增生的作用，可用于防治各种原因引起的白细胞减少症。
其所含琉璃酸对金黄色葡萄球菌、卡他球菌及绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，同时从车前草中分离出来的车前果胶对治疗胃溃疡，刺激胃液的分泌非常有益，有抑制胃液分泌和抗溃疡作用。
4、“治”痛风
不过车前草最为让人知晓的功效就是在防治痛风上的应用。
其实严格来说，车前草不是直接治痛风的，它是通过降低尿酸的含量，才达到改善痛风的目的。可以理解为车前草曲线“治”痛风。
研究发现车前草中所含一些元素，对缓解和抑制嘌呤淤积具有明显作用。
在《药性沦》中指出，车前草“能去风毒”；
《本草汇言》认为，车前子“同舒筋药用能利湿行气，健运足膝，有速应之验也”；
《药品化义》认为，车前子能治“周身湿痹” 。
从这些历代本草可以看出，车前草和子是能够用于防治痛风的。
吃车前草最好的时间
每年4～5月份采摘嫩茎叶或幼苗，过了这个时间，车前草就变老了，吃起来口感变差。所以现在采摘车前草食用时最好的时节。
车前草的食用方法有很多，先用开水烫软，再用清水泡几小时后捞出，把它用来凉拌、煮粥、做汤都是不错的方法，鲜嫩又可口！

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凉拌车前草
食材：车前草、蒜末、姜末、香油、生抽、白糖、白芝麻、醋、盐
做法：
1、车前草洗净择好，焯水捞出，过凉水装盘
2、放入姜蒜末、白芝麻，油烧热浇上。
3、依据口味加入调料白糖、醋、生抽等即可。

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枸杞大枣车前草汤
食材：车前草、大枣、枸杞、姜
做法：
1、车前草用清水洗干净，加姜块，和1500ml的水，上火熬煮
2、大火煮到沸腾
3、加入大枣，大火再次煮滚
4、转文火继续煮20分钟
5、最后加入枸杞，煮10分钟左右

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车前草粥
食材：车前草、赤小豆、扁豆、陈皮、米
做法：
1、赤小豆与炒扁豆用温水浸泡2小时以上，米洗净清水浸泡待用
2、陈皮泡软划去白色内部，车前草洗净焯水备用
3、陈皮与豆类放入电饭煲内按两人份量放水煲开，再下米，按煲粥功能键，时间3～4小时即可
【辅助|痛风“天敌”竟是它，现在吃正鲜嫩！辅助降压还养胃，利尿又祛痰】此外，车前草采摘回来晒干，用来泡水喝也是一个不错的养生茶，可以多采摘一些，一年四季都可以喝到。