食物相克论没有科学依据( 二 ) 食物|相克|没有|科学|依据

【食物相克论没有科学依据】谷晓红：
食物有寒热温凉，但并非相克
中医学的历史文献中，有关于“相反”和食物禁忌的记载。关于“相反”是源自于中药药物的相反，由此延伸有一些食物相反，历史记载也很多，但是比较公认的，达到共识的是物性的叠加出现机体的副作用，就是中医当中所有食品，无论水果、蔬菜、肉类、谷物都分其性，寒热温凉以及味，饮食的这种性的叠加，我们叫物性的作用，作用于人体，也会发生一些副作用，我们叫做“相反” 。
物性叠加出现副作用的“相反”是因人而异的。比如，螃蟹是寒性的，柿子也是寒性的，两个寒性的东西放在一起，正好赶上虚寒体的人，就雪上加霜，可能会导致腹泻。中国人在生活当中智慧的体现就是吃螃蟹一定要吃姜汁，姜是温性的，帮助抵消螃蟹带来的虚寒。南瓜与羊肉，都是温性的，如果你本身就是热性的体质，吃了这个就属于火上浇油了。这就是食物的“相反”，它不是食物本身相克，而与人的体质等个体因素相关，所以不能说食物相克导致疾病、死亡。
林殷：
注意本身就会引起问题的食物
有很多单独食用就可能出现问题的食物，不能以相克理论殃及无辜。比如，在《金匮要略》中记载：“食生肉饱、饮乳，变白虫。”这个白虫实际上指绦虫，是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病，吃生的或未煮熟的猪、牛肉的人，容易患上此病，临床以腹部胀痛、腹泻、食欲异常、神疲乏力及大便排出绦虫节片为主症。与是否饮乳没有关系。