功效：具有养阴润肺、生津补虚的作用 ， 还能提升免疫功能、调节神经系统 。
银耳烩菜心
原料：干白木耳10克 ， 青江菜12棵 ， 熟火腿75克;高汤2杯 ， 盐、糖、淀粉适量 。
做法：干白木耳温水泡发后剪蒂 ， 加高汤1杯、盐1/4茶匙 ， 中火煮5分钟后捞起沥干 。青江菜入沸水烫熟捞起铺盘 。炒锅烧热以中火将高汤1杯、糖1/3茶匙、盐1/3茶匙煮开后 ， 加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘 ， 再撒上熟火腿丝即可 。
功效：具养阴润肺 ， 生津整肠的功效 。
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