雾霾天多吃以下食物,有清肺功效,尝试一下吧( 二 )


猪血
食物简介:猪血中含有丰富的血浆蛋白 。
清肺原理:猪血在人体经胃酸和消化系统分解后 , 可以产生解毒和润肠的功能 。它会让不利于身体的有害物质统统消除 。
黑木耳
食物简介:黑木耳中富含的植物胶原成分 , 具有较强的吸附作用 。
清肺原理:黑木耳可将因呼吸进入到人体内的污染物集中吸附并排出体外 , 从而达到养肺气、清肺管的目的;植物胶原还可以帮助消化纤维类物质 , 对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、金属屑等异物有溶解与氧化作用 。
雪梨
食物简介:常见水果 , 因肉嫩白如雪 , 故得名 。雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等微量元素 。
清肺原理:白色入肺 , 故白色食物都对肺有保养功效 。雪梨水分大 , 性略寒 , 可以生津润燥、清热化痰 。
蜂蜜
食物简介:常见食品 , 有杀菌 , 去火 , 提高肺脏抗毒能力 , 抗衰老之功效 。蜂蜜味甘、性平 , 归脾、肺、大肠经 。作用:补脾缓急 , 润肺止咳 , 润肠通便 。
清肺原理:《本草纲目》记载称蜂蜜有“五功”:清热、补中、解毒、润燥、止痛 。在冬天干燥时节常服蜂蜜 , 可防冬燥伤害 , 起润肺、清肺排毒作用;而山药具有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效 , 常食可缓解女性因雌性激素分泌减少、卵巢功能下降带来的一系列症状 , 预防更年期综合征妇女在冬季易发“脏躁”现象 。冬季同时进食蜂蜜、山药 , 缓解冬燥和预防“脏躁”的效果会更好 。蜂蜜、山药既是中药 , 也是美食 , 是药食同源的滋补珍品 。二者“搭档”混食 , 别有一番风味 。
山药蜜茶:取山药饮片 , 烘干粉碎 , 制成细粉 。每次取约30克 , 用适量水调匀 , 边加热边搅拌煮成“流浸膏”样液 , 放凉后加入适量蜂蜜搅匀食用 。
蜂蜜山药片:取鲜山药洗净 , 放入水中煮开约10分钟后捞起 , 去皮切成片状 , 隔水蒸约30分钟 , 放凉后拌入积安堂洋槐花蜂蜜食用 。
2个雾霾清肺化痰的小方法
广东省营养师专家组专家表示 , 冬季气候干燥 , 加之雾霾天里人体吸入大量灰尘 , 会刺激人体产生火毒 , 因此在饮食方面 , 可以多吃些解毒、清火、滋润的食物 。
雪梨炖百合
原料:雪梨、百合、蜂蜜
烹饪手法:干百合用清水浸泡30分钟 , 放到开水锅中煮3分钟 , 取出沥干水分;雪梨对半切开 , 用金属汤勺挖去梨心 , 切块后备用;把处理好的雪梨块、百合放入砂锅中 , 加入适量的水 , 小火煲20分钟 , 加入适量冰糖溶化待温加积安堂洋槐花蜂蜜即可食用 。
适用症状:雾霾天对呼吸系统影响最大 , 容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病 , 应多吃润肺食物 , 如雪梨、百合、莲藕、荸荠等 , 都是很好的润燥食物 , 将雪梨和百合煲成汤水 , 融和了雪梨的润燥和百合、蜂蜜的抗病毒功效 , 能起到事半功倍的效果 。
牛肉炖萝卜
原料:牛肉、白萝卜及料酒、葱、姜等调味料
烹饪手法:将牛肉洗净切块 , 飞水后捞出沥干备用 , 萝卜切块;将油锅烧热 , 倒入牛肉块煸炒片刻 , 喷洒料酒炒出香味 , 盛出待用;砂锅中加入适量的热水 , 放入葱、姜、料酒烧沸 , 倒入牛肉煮20分钟 , 然后放入萝卜 , 转小火炖至牛肉、萝卜熟烂即可 。