肝癌|提醒：鱼的2种吃法，可能会招惹肝癌上身，可惜还有很多人喜欢( 二 ) 脂肪酸|生鱼片

三、鱼的这些部位，也要少吃
除了生鱼肉，鱼的这些地方，即便烹饪熟了，也可能会存在毒素，建议避免食用。
1、鱼胆
鱼胆中的胆盐、鲤醇化合物、氰化物、组织胺等，都具有毒性，食用后，可引起中毒者出现多器官功能损害，如肝区疼痛、腹胀、转氨酶等；肾功能表现为全身浮肿、腰背部胀痛、无尿；心血管损害，如心肌损伤、心律失常等。
2、鱼鳃
鱼鳃是鱼类重要的呼吸器官，这个部位容易被有害物质污染，尤其是深海鱼类，食用后，可能会引起重金属中毒。

?鱼肉虽然对身体有益，但它毕竟是食材，对人体的作用有限。若想仅通过鱼肉就达到益智目的，显然不科学。对于鱼肉应辩证看待，适量食用即可，食用过多，反而会对消化系统造成负担，功不抵过。尤其不要吃生的鱼以及腌制的鱼，可能会给身体埋下癌症的导火索。
参考资料：
[1
《Science：为什么多吃鱼能让大脑更聪明？》.生物探索.2023-03-11
[2
《专家帮你解剖一条鱼的营养：8个部位应该这么吃》.生命时报.2017-11-22
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