3)玉米粉和低筋面粉一起用筛子过滤
4)将准备好的酵母水导入粉中进行搅拌
5)搅拌匀后导入事先准备好的容器中
红枣发糕
6)盖上保鲜膜，让它自行发酵半小时以上
7)将准备好的红枣切碎，放入容器里，放上蒸锅里进行蒸20分钟
鸡蛋发糕
食材：中筋面粉140g、玉米面70g、鸡蛋1个、酵母3g、绵白糖10g、泡打粉2g、温水70g
做法：
1)将鸡蛋打入盆中 。搅打均匀 。
2)放入140克面粉 。再放入70克玉米面 。放入少量白糖，搅拌一下 。
3)将酵母溶于温水，倒入盆中 。
4)和成光滑面团 。
5)取一个六寸蛋糕模具，涂一层油 。放入揉好的面团 。
6)放入烤箱中，底层放一小碗温水，启动发酵档 。发酵至2倍大 。
7)蒸锅里放入水，水烧开后，将发酵好的发糕生坯放入，大火蒸20分钟即可 。
鸡蛋发糕
 

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