放屁多是什么病的征兆？放屁多又臭是怎么回事儿？( 二 ) _健康小知识

】假藕粉：配料表中除了藕粉，还有“木薯淀粉”或者“马铃薯粉”

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木薯淀粉、马铃薯粉的成本和营养价值都比莲藕低，
所以不法商家就会用低廉的木薯淀粉、马铃薯粉代替藕粉。
令人震惊的是！大牌的藕粉也会造假！！
某大牌的藕粉以精美的包装，和漂亮的代言人为噱头，
在网上高价出售藕粉，实际上他家的藕粉含量极低。
方法3：看形状
真藕粉：形状是鹅毛雪片状，冲泡前是浅灰色
假藕粉：形状是粉末状、或者颗粒状，冲泡前是白色或者黄色

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粉末和颗粒藕粉一般是机器制作，而鹅毛雪片状藕粉是手工制作。
手工制作的藕粉比机器制作的藕粉好，
因为机器制作的藕粉，经过高温压制，破坏藕粉的铁元素，
降低了藕粉的营养。
手工制作的藕粉可以完全保留藕的营养，
还能避免掺杂碎沙。
方法4：冲泡后的颜色
真藕粉：冲泡后呈现粉色
假藕粉：冲泡后呈现白色或者黄棕色

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因为真藕粉中含有大量的铁元素，遇到空气后会发生氧化，
从而慢慢变成粉色。
假藕粉不含铁元素，冲泡后不与空气发生反应，
所以不变色。
5.是否非遗
真藕粉：非物质文化遗产
假藕粉：无

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