黄曲霉|一看吓一跳！厨房中竟隐藏着这么多危险！赶紧告诉家人( 二 ) 甲烷

用微波炉加热带壳和外皮的食物

用微波炉加热带壳和外皮的食物（如鸡蛋、板栗等）时，壳内的水蒸气会不断积累无法释放到外界，当外壳无法承受水蒸气积累带来的压力时，就会引发爆炸。因此带壳和带膜类食物一定要去掉壳膜后，再放入微波炉中加热。

剩菜剩饭统统倒进下水道

剩菜剩饭如果长时间在下水道中积累，会发酵产生俗称“沼气”的甲烷。甲烷是一种易燃易爆气体，一旦从下水道中蔓延出来，遇到明火就会引发爆炸。因此，剩菜剩饭等厨余垃圾一定要按照垃圾分类正确处理，不可随意的统统倒进下水道里。
厨房里的健康小妙招
1、厨房中的菜板常常成为细菌滋生的温床。清洗菜板时，我们可以利用盐的杀菌作用，在湿润的菜板上撒上一层薄薄的盐，放置半小时后再用清水冲洗干净，既方便又卫生。
2、海鲜类剩菜再加热时，可以加入适量的料酒、葱、姜、蒜等作料，既杀菌又可以提鲜。
【黄曲霉|一看吓一跳！厨房中竟隐藏着这么多危险！赶紧告诉家人】3、肉类剩菜再加热的时候，可以加入适量的醋，既能杀菌，生成的乙酸钙也更易于人体的吸收。