本文转自：佛山发布大年初一日前|大师傅坐镇，正！获奖新派粤菜，禅城这里有得吃丨乡村味佛山品①( 二 ) 本文转自：佛山发布

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阿农湾农耕文化园
觅食地址
叙福楼海鲜酒家
大师镇场
日前，南庄镇首个佛山市粤菜师傅大师工作室——“关祖耀粤菜师傅大师工作室”在叙福楼海鲜酒家正式揭牌成立。
人称“肥叔叔”的南庄顶级厨神关祖耀大师，凭自己的一勺之力，在1993年创办了叙福楼海鲜酒家，至今已屹立三十年。

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关祖耀粤菜师傅大师工作室
在关祖耀大师的掌勺下，叙福楼海鲜酒家一直秉承“选料上乘、做工精细、精益求精、创新求变”的宗旨，走“匠人匠心做烹饪、实实在在下功夫”的发展道路。数十年时光流转，关祖耀大师努力耕耘、与时俱进，把幸福的粤菜味道带给更多的食客。
新派粤菜
关祖耀大师与叙福楼海鲜酒家不断推陈出新，精心研制的新派粤菜屡获殊荣，为大家带来了无数舌尖上的美好回忆。
其中叙福咸香鸡、沙律水果虾球、水乡传统酥化鸡蛋散入选佛山市名菜（点），叙福楼玫瑰豉油鸡入选佛味108道推荐菜，岭南肥佬沙琪玛、祖戈回味叉烧入选“粤菜师傅·禅味佛山”名菜。
口感清爽的沙律水果虾球，酸甜可口，刚刚好中和了大鱼大肉带来的饱腹感。Ｑ弹的虾球，滋味曼妙。新鲜的水果，清新多汁。这种新奇的搭配，给你带来全新的粤菜体验。

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沙律水果虾球
蛋浆炸制、色泽金黄，一口下去，酥脆的口感直冲齿间，接踵而来的是在口腔中爆开的浓郁蛋味，这道水乡传统酥化鸡蛋散实在让人欲罢不能！

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水乡传统酥化鸡蛋散
融入十多种药材调配的味水，让招牌菜叙福咸香鸡的味道别具一格，在南庄人心里留下了不能忘却的味道记忆。

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叙福咸香鸡
觅食地址
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来源：禅城旅游、悠然紫南、佛山新闻网
图片：邓锦壕、叙福楼、桃园一品、阿农湾农耕文化园
责编：邵毅东
审校：陈梓菲、黄慧敏
监制：刘燕君

本文转自：佛山发布大年初一日前|大师傅坐镇，正！获奖新派粤菜，禅城这里有得吃丨乡村味 佛山品①( 二 )

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